Луковые (лат. Alliáceae) — семейство однодольных растений порядка Спаржецветные. Растения имеют луковицу или корневище. Соцветия зонтиковидные, при основании с покрывалом. Плод - коробочка, вскрывающаяся по гнёздам. К луковым относятся около 300 видов: репчатый лук, лук-порей, лук-шалот, чеснок, лук-батун, черемшу, лук Моли и другие виды. Особенно разнообразно семейство представлено в Средиземноморье, на Кавказе, в Средней Азии, преимущественно в сухих районах.

Луковые содержат сахара, белки, минеральные вещества, витамины В1, В2 и С, эфирные масла, гликозиды, фитонциды. Их едят сырыми, используют при приготовлении различных блюд, а так же сушат и используют в качестве приправы. Так же они являются лекарственными растениями, особенно эффективны они при простуде.